Spatel de gezeefde bloem langzaam door de opgeklopte eieren.
Taarten worden doorgaans van vast deeg gemaakt.Wil je een chocoladebiscuit maken?Ik geef je de ingredi├źnten voor verschillende maten en leg je natuurlijk uit hoe je zelf je biscuit maakt.Tijdens het bakken gaat het vocht uit de lagen verdampen wat leidt tot krokant gerezen deeglaagjes.Een biscuit van 20-24 centimeter bak ik 30-35 minuten op 180 graden.
De korst wordt meestal gemaakt uit snel en makkelijk brokkeldeeg of kruimeldeeg, rijzend gistdeeg met tarwebloem van hoge bakwaarde of het meer arbeidsintensieve bladerdeeg dat je dan weer snel kant en klaar kan kopen in de winkel.
Overstrooi de biscuittaart indien gewenst met hagelslag en werk af met extra stukjes ananas cadeau bij abonnement beau monde of ander fruit).
Snijd de ananasschijven in stukjes en leg in een laag op de onderste helft.
Besmeer de bovenkant en zijkanten met de opgeklopte room.
Bovendien bevat gistdeeg bijna geen vet, dus goed voor de slanke lijn.
Lange tijd stond het al op mijn to do lijst en omdat ik er de laatste tijd zoveel vraag naar kreeg ben ik er eindelijk mee aan de slag gegaan: zelf een biscuit maken volgens recept.
Maak enkele inkepingen door het bovenste deegvel zodat de stoom kan ontsnappen en bak de taart een 35 tal minuten op 180 (of 200) graden.Inkleuren met de Copic markers,.Koekjesdeeg om kleine koekjes te bakken.Smeer er dan een klein beetje opgeklopte room over.In dit artikel leg ik uit hoe je dat doet!Zeef de bloem en maïzena en voeg toe aan het mengsel.Leg de andere helft van de biscuit er weer bovenop.Extra tips en trucs Ik vet mijn bakvorm altijd in met een bakspray Heb je een te lage (spring)vorm?Gebruik dan dit recept.Het is makkelijk gekocht in grote vellen voor taarten of kleine velletjes voor kleine pastei gebakjes.Hebt u een broodbakmachine of een stevige met deeghaak, of bent u goed in kneden met de hand en hebt u glutenrijke tarwebloem bij de hand, gebruik dan gistdeeg.Het deeg is niet echt makkelijk om uit te rollen met een deegrol, maar het voordeel is dan weer dat je barsten in het deeg weer met ander deeg kan dichtplakken of je kan het deeg gewoon met de hand in een beboterde en bebloemde.Gisteren al hoor, maar toen kon ik geen tijd vinden om een foto te plaatsen.Vooral gebruikt om taarten te bakken.