Tegenwoordig is het net andersom: tijd om iets voor te bereiden is er nauwelijks, alles moet vaak na werktijd.
Daarna was het steeds aan de gasten: was iets snel op dan maakte ik het vaker.
De gasten kregen koffie met koek of een gebakje, afhankelijk van de gelegenheid waarvoor men kwam.In dit boekje vind je mijn succesnummers: gemakkelijk, lekker en snel, vaak goedkoop en vooral: of in te vriezen of een dag van te voren te maken.Toch willen veel gastheren en -vrouwen graag iets op tafel zetten wat verder gaat dan een blokje kaas, droge worst en pindas.Ze zijn ook ideaal voor een buffet omdat de meeste tapa koud of op kamertemperatuur worden geserveerd.Voorwoord, midden jaren 60 was het bij ons thuis nog geen gewoonte om hapjes op te dienen als er s avonds visite langs kwam.Bij de meeste gerechtjes heb ik een eigengemaakte foto van het resultaat bijgevoegd.Ik wens je ontzettend veel plezier met dit boekje.De mezze in het hoofdstuk daarna behoren ook tot de uitgebreide mediterrane keuken.Groetjes en oant sjen, Janneke (Engels).Hoofdstuk Tapas: de Spaanse hapjes mogen tegenwoordig haast niet meer ontbreken.Daarna kwam er hooguit 1 mist maker fogger keer wat te drinken op tafel.
Standaard werd daar een schaaltje pindas bij neergezet.
Echter: zelf iets lekkers maken, daar spreekt ook de waardering voor die visite uit.
In hoofdstuk 0 snel en gemakkelijk fingerfood: veel van de recepten zijn gemakkelijk in vriezen en allemaal een dag tot een week van te voren te bereiden.
Je kunt deze allemaal ook kant-en-klaar kopen maar omdat ze redelijk lang houdbaar zijn is het ook leuk ze eens zelf te maken.2 uurtjes later vertrok de visite richting huis.In principe was er flink tijd om iets voor te bereiden voor de visite.Alleen was dat nog geen gewoonte.Ook ik heb een chronisch gebrek aan tijd, maar zo door de jaren heen heb ik mijn kasten, diepvries en de supermarkt geplunderd en van alles uit zitten te proberen.De hartige taartjes en mini-pizzas zijn erg leuk om te maken met kinderen.In het laatste hoofdstuk vind je de recepten voor de sauzen en kruidenboter die ik vermeld in de recepten.



Bleef het grootste deel staan dan was dat einde oefening voor dat recept.