koekjes zonder suiker zelf maken

De cake maak je met simpele biscuitjes, boter, cacao, basterdsuiker en chocolade.
Dat kan lekkerder, gezonder en goedkoper.
Als kruidenkaas gebruikte ik de goedkope Val Blanc van de Aldi.
Volgens de verpakking is het een ambachtelijk zuivelproduct met roomkaas en verse parfumcenter nl kortingscode kruiden geschikt om mee te smeren, te dippen of te koken.Of met verse aardbeien (met choco dip)?Het is een heerlijke baggervette cake waar je geen oven bij nodig hebt.Snij de prei daarvoor in groffe stukken en dompel de stukken een minuutje in kokend water.En het bleek nog erg duur ook.Op een verjaardag proefde ik laatst heksenkaas, een pittige groene dipsaus die naar prei en knoflook smaakt.Helaas bevat het nogal veel kunstmatige hulpstoffen.
Ingrediënten voor 250g heksenkaas: 150g kruidenkaas (1 bakje) 60g light mayonaise 30g rauwe prei (lichtgroene deel) 10g verse peterselie 1 snufje zout 1 snufje versgemalen zwarte peper enkele druppels citroensap, benodigdheden: Staafmixer, mes, snijplank, mengkom.
Daarnaast zit er gelatine in, dat wordt gemaakt door slachtafval uit te koken.
Snij de plakjes niet al te dik, zon plakje is heel erg machtig.
In deze versie zit exact evenveel prei en peterselie als in het origineel, maar hij smaakt wat pittiger.
En verder is er ook weinig ambachtelijks meer aan, als je afschrikwekkende lijst met ingrediënten leest: Ingrediënten: 38 plantaardige olie, water, room, 10 verse prei, gepasteuriseerde koemelk, 6 suiker, 3 verse peterselie, azijn, knoflook, eigeel, make my own bedding gemodificeerd zetmeel, citroensapconcentraat, zout, verdikkingsmiddelen (guargom, xanthaangom, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat conserveermiddelen.Heb je geen peterselie, dan is verse basilicum ook lekker; gebruik dan geen 10 gram maar ongeveer 8 tot 10 grote bladeren.Met dit recept maak je zelf heksenkaas, maar dan verser, lekkerder, gezonder en goedkoper!Hoewel het best smaakte doet de samenstelling meer denken aan chemisch afval dan aan iets lekkers.Het blik zet je uiteindelijk in de koelkast en dan zal de chocolade en de boter weer opstijven.De duurdere Paturain en Boursin zijn ook goed; deze bevatten plantaardig stremsel.Bepaald geen recept voor de slanke lijn maar wel verschrikkelijk lekker.En natuurlijk zonder conserveermiddelen, stabilisatoren, zoetstoffen enzovoorts.Er bestaan ook veel recepten voor Arretjescake met eieren er in, deze versie kan je dus maken zonder.Dat zorgt voor de vaste structuur van de cake.Spatel vervolgens voorzichtig de kruidenkaas erdoor.Het mooie van deze cake is dat je er geen oven bij nodig hebt.