Snij dan van deze tak het middenstuk af, dit wordt bewaard op een koele plaats, in een bos.
Bewerken Marmelade op basis van mandarijnen Naast jam bestaat er ook confituur en marmelade.
Pruimen bevatten genoeg pectine om ook zonder suiker een stevige saus te maken: Deze is dan wel gevoelig voor bederf: Kook de jampotten in water waaraan soda is toegevoegd, en spoel daarna af met kokend water: giet de saus in de potten en sluit.Gebruik myrobolaan voor hogere bomen.Kijk dan ook naar blaadjes waarop snoeren met eitjes zitten.Daarvoor dient het snoeien vooral, om de struik open te houden.Anna Spath pruimen Een rood-paarse stevige pruim met vlekjes.Rode bes zonder net kan eigenlijk niet: Gebruik netten in opvallende kleuren anders raken vogels verstrikt.Wikibooks Bronnen, noten en/of referenties Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten 2002 (en) Osmosis, m, geraadpleegd op 11 september 2014 Wannée Kookboek, 26e druk, 2001,.Wanneer veel oudhout wordt weggesnoeid zal de struik.Takken in de schaduw gewoon wegknippen.
Mirabellenjam Omdat mirabellen uit zichzelf veel harder zijn dan pruimen is de jam ook taaier.
Al met al moet gezegd worden dat het slagingspercentage niet echt groot is, Vaak wordt daarom de voorkeur gegeven aan witte pastasaus maken oculeren.
Netten en rode bes.De Victoria is met name geschikt voor kleine tuin.Maar de vruchten verschijnen pas na jaren.Abrikozen hybriden ontstaan door kruizing met de Japanse pruim.Belle de louvain is een goede handpruim en kan ook tot jam worden verwerkt.Het is niet nodig veel tijd en aandacht aan het snoeien te besteden: Een pruim groeit niet snel, en af en te een takje wegknippen is genoeg.



Verwijder de aangedane tak, maar is de stam aangedaan dan is het te laat.
Zelfgemaakte Reine claude jam is een van de lekkerste recepten die er bestaan.
Haal het merg uit het vanillestokje en voeg dit toe aan het fruit in de kookpot.