rijstvellen maken

Probeer dan ook eens deze heerlijke Italiaanse gehaktballetjes.
Een eiwit (bv garnaal, omelet, tofu of kip).Dit gaat op gevoel, iets meer of minder is geen ramp, maar probeer even special effects make up cursus veel in elke loempia te doen.Leg de vulling onder het midden, vouw onderkant over de vulling, vouw zijkanten naar binnen en rol dan strak.Dan zijn al je loempias even groot.Noodles (bv rijstvermicelli of glasnoedels alles koud en alles gaar uiteraard.
De loempias zullen vanzelf goudbruin kleuren, dit duurt eventjes.
Gebruik een bakje waar de rijstvellen plat inpassen, doe hier warm (niet kokend) water in en leg je rijstpapier hier even in tot ie slap is.
Wanneer de gehaktballen gaar zijn haal je deze uit de pan en leg op een bord.
Wij maakten vegetarische loempias, maar garnalen of kipfiletstukjes er in is ook heel lekker.
Wat je over houdt, kun je invriezen.
Serveren met zoete chilisaus of nuoc cham (sausje van limoensap, vissaus en suiker waarover later meer).Rol dit over het de groenten en mihoen heen.Leg in het midden een hoopje groente en een hoopje mihoen zoals op de foto.Om de loempias te bakken, gebruikten wij een frituurpan gevuld met zonnebloemolie die we buiten neerzetten.Pak een 'pluk' van het gehaktmengsel en druk goed aan.Chocolade kastanjetaart - makkelijk snel recept.

Instructies, doe in een grote kom het gehakt, ui, ei, zoete ketjap, nootmuskaat en mosterd.