(WJ) De Souk BB Over De Libanese keuken is een zeer fraai uitgegeven boek verschenen.
Maar lekker lang jong?
Het is een waterbad dat overal dezelfde temperatuur geeft doordat het water voortdurend in beweging.Sorbitol Ik ben een grote sushi liefhebber en zag op jullie lijst staan dat je wasabi beperkt mag.Het lijkt alsof er oud zeer is, maar dat is er niet.Erg eigen en zeker niet traditioneel.Lijnzaad, maanzaad, sesamzaad, acaciazaad, chiazaad en zo meer.De originele recepten die ze naar onze tijd toe heeft verwerkt, krijgen we als toetje.(DJ) Uitgever: Terra Lanoo en Het Wijninstituut isbn: Prijs: 12,50 Oogst!Stiekem ook alweer een cursus humor en dat kan die druilerige feestdagen aardig opvrolijken.(WJ) Uitgeverij: Fontaine Uitgevers isbn: Prijs: 9,95 Perfecte Steak BBB In weerwil van al het vegetarische en veganistische geweld, maakt Marcus Polman een hartstikke tof boek over de echte steak.
Spaghetti con frutti di mare, tagliatelle met eekhoorntjesbrood of gorgonzola met Parmezaanse kaas, het is allemaal wel origineel Italiaans.
Beetje jaren zestig allemaal.
(WJ) Uitgeverij: Terra isbn: Prijs: 24,99 De Bosatlas van het Voedsel B Dat is nou weer eens een boekwerk dat op geen enkele culinaire boekenplank misstaat.Klei geeft wat lijsten omdat het leuk adreslabels maken in word kan zijn om lijsten te lezen: de beste biologische, de beste allergoedkoopste, de beste Argentijn, Fransman of Italiaan en de beste smoes om dit boek te kopen om weer helemaal op de hoogte te zijn en de hoogte.In Friesland heeft ze alles geleerd over powerfood, maar eenmaal bakvis, wilde ze meer diepgang.(WJ) Uitgeverij: GoodCook isbn: Prijs: 24,95 Good Food B Energie krijg je ervan en je wordt stralend slank en blij.Best een goed boek.Schrijver Gill Meller betrekt de boomgaard, boerderij, haven, kust en hei erbij en is niet uitsluitend langs de weg in het bos aan het knutselen.Vaughan is culinair journalist en kok.Geroosterde perziken met lavendel en gebakken pudding.Of het nou gaat om zijn boeken of zijn charmante gastronomische paardensprongen bij Binnenste Buiten op tv, of zijn coachende inzet bij Café Caron en Petit Caron, of achter het drumstel of achter de camera of als ambassadeur van Vietnamese kindertehuizen, de kleine miracle man.Het loopt allemaal bizar af met hem, waarbij een Chateau Petrus '61 een bijzondere rol speelt.Ook in de winter is er volop keus, zo blijkt.Ja, maar, er gaat niks boven een echt lekker stukje vlees, pareren dan die twee of drie mannen bij de presentatie van weer een kookboek.Of in de winter met bleekselderij met spruitjes soep.