zelf burgers maken gehakt

450 gram spinazie (diepvries) - 250 gram rode kidneybonen - 50 gram geraspte oude kaas - 1 uitje - 1 teentje knoflook - 1 ei - 50 gram paneermeel - zout en peper - roomboter, hoe maak je het?
Als het kookt kun je de linzen toevoegen en laat dit vervolgens in ongeveer een blinde plank maken kwartiertje gaar koken.
Meng het door elkaar en kneed er met je handen twee burgers van.Zelf gebruik ik altijd standaard kadetjes welke ik met het snijvlak even op de BBQ leg.Voor de peterselie en koriander kun je zelf de hoeveelheden bepalen.Haal de burgers even door de bloem en bak het daarna in olie of boter in de koekenpan.Een ei en paneermeel hoef je niet toe te voegen.Ook als je wel vlees eet kan het lekker zijn om soms een vegetarische burger te eten.
Laat het grilltoestel gerust tot minimum 250 C opwarmen, wanneer je de burgers wil bakken.
Snijd de champignons in plakjes en bak ze even in wat boter of olie totdat ze een beetje bruin zijn.
Bak ze goudbruin aan beide kanten.
Mooie vlakke hamburgers, hamburgers trekken tijdens het grillen vaak bol of krom.Fastfood burgers zijn wel een stuk droger.Verdeel het daarna in 4 gelijke delen en maak er burgers van.Doe het vervolgens in een kom.(Je kan uiteraard ook een ander type van smakelijke tomaat gebruiken.).Probeer gerust eens een ander broodje want je kan er bijzonder leuke variaties mee creƫren.Kruiden voor de smaak, omdat de smaak van gehakt nogal laf kan zijn moet je dit vermengen met de juiste hoeveelheid zout en peper.Mais burger met kapucijners, mais heeft een beetje een zoete smaak maar kan erg lekker zijn.Schep de ui uit de pan en bak de bacon lekker knapperig.Hoofdgerecht 4 personen, kipburger: 400 gr kipgehakt 1 ei 1 rode peper 1 snufje cayennepeper peper en zout 2 a 3 eetl paneermeel 1 sjalotje 1 teentje knoflook, boter of olie om in te bakken.Snij ongeveer de helft van de bol mozzarella in kubusjes van ongeveer een halve centimeter dik.Breng ze op smaak met zout en peper.Het handigs is het om hierbij een hamburgerpers te gebruiken.Bij de hamburger maak ik er een cheeseburger van met ijsbergsla, tomaat, mayonaise en ketchup.



Opmerking: Ik bereid de barbecuegerechten op een houtskool-kogelbarbecue die toelaat om onder een deksel te grillen.